FLEURS COMESTIBLES
La Bourrache fait partie de la famille des Boraginacées.
C'est une petite plante riche en nitrate de potassium
Pour la déguster il faut enlever le calice de cette fleur car il est piquant
Le nom de la bourrache viendrait du latin "cor ago" (je stimule le cœur)
car elle était sensée soulager le cœur et chasser la mélancolie.
Au Moyen Age, elle était génératrice de bon sang.
Dans le langage des fleurs ça veut dire que vous êtes aimé depuis longtemps
La Camomille est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées.
Elle est composée d'huile essentielle, de fer, d'inositol, de souffre, de choline, de stérol.
Dans le langage des fleurs, je vous suis soumise et dévoué
La capucine fait partie de la famille des Tropaeolacées
La capucine a été introduite en France en provenance du Pérou pour l'alimentation de Louis XIV. Elle avait le nom à l'époque de "Cresson du Pérou".
La capucine est riche en vitamine C
Les fleurs de capucine ressemblent a des capuches de moines, et ses feuilles à des boucliers ce qui a donné le nom d'origine tropaeolum (trophée)
Les boutons de ses fleurs se consomment comme des câpres (dans du vinaigre), les racines se consomment cuites
Pour enlever les pucerons sur les capucines, utilisez une décoction de menthe. (Environ 100 g de tiges, feuilles et fleurs de menthe fraîche dans un litre d’eau, puis faire chauffer.
Dès que l’eau frémit arrêtez le feu et laissez infuser une heure)
Dans le langage des fleurs c'est une déclaration d'amour de jeunesse, une passion ardente, et la couleur blanche, c'est un reproche
La Fleur de Courgette fait partie de la famille des Cucurbitaceae originaire d'Amérique
Ne pas confondre avec les coloquintes qui ne sont pas comestibles
Elle contient une quantité record de minéraux et d'oligo-éléments
En Angleterre, on en fait une confiture parfumée au gingembre
Elle est arrivée en France vers 1900 et est devenue l'emblème de la cuisine du Midi
Le Chrysanthème de la famille des Asteraceae qui signifie "fleur d'or"
Il est le symbole de la famille impériale au Japon.
Le rond rouge que l’on observe sur le drapeau national symbolise en réalité cette fleur.
Au Japon et en Chine, cette fleur est vénérée. Dans ce dernier, elle se mange et se boit car elle est un symbole de longue vie.
Le Coquelicot (les pétales) fait partie de la famille des Papavéracées originaire de Turquie et du Caucase, il est arrivé en France avec les semences
Le nom de coquelicot vient d'un onomatopée "KE.LI.KO" qui désigne le chant du coq.
Dans le temps on appelait ainsi le coq et par la suite, la fleur rouge du coquelicot qui faisait penser à la crête du coq
Il décore les champs, il aime la liberté et ne tolère pas être coupé et mis en pot
D'un goût fin et subtile, les pétales sont d'un plus bel effet sur de la salade, ou agrémente une soupe d'ortie
Autrefois on mélangeait des pétales de coquelicot à la bouillie des enfants pour faciliter le sommeil
Elles sont aussi utiliser en tisane pour adoucir la gorge lors des irritations et contre la toux
Dans le langage des fleurs, il incarne l'ardeur fragile, les noces de coquelicot sont les 8 ans de mariage.
Le coquelicot (Poppies) est aussi, en particulier dans les pays du Commonwealth, associé au souvenir des combattants, comme pour nous, en France, le bleuet.
Ceci fait suite a un poème du Lieutenant Colonel John Mc Crae, "au champ d'honneur" aux champs dans les Flandres pendant la guerre des tranchées où les coquelicots arrivaient à fleurir dans les pires conditions.
rappelant sans cesse les bains de sang des pauvres soldats pendant les combats.
Après la guerre, à partir de 1921 pour recueillir des fonds pour les "gueules cassées" dont le gouvernement ne remboursait qu'une chaussure orthopédique en cas de besoin,
(tant pis pour ceux qui avaient encore deux jambes) car nombreux étaient les soldats qui n'avaient plus qu'une jambe, il était d'usage de donner un coquelicot en remerciement du don, c'est ainsi que la tradition a continué.
Le Dahlia famille des Compositae, originaire des hauts plateaux du Mexique, Le dahlia était considéré comme un légume.
Connus des peuples Aztèques et Toltèques, la découverte du dahlia par les Européens remonterait au XVIème siècle et à la conquête du Mexique par Cortès.
La plante est décrite pour la première fois en 1615 par l'Espagnol Francisco Hernandes, médecin du roi.
La plante est alors appelée de ses noms locaux: "Chichipatli" et"Acocotli".
Le Dahlia a été importé en Europe au XVIIIe siècle. Puis c'est devenu une fleur de Luxe.
Les dahlias cultivés par Joséphine de Beauharnais au château de Malmaison sont restés célèbres.
Dans le langage des fleurs il incarne la fidélité
La Lavande de la famille des Lamiacées ou labiées. Elle était utilisée par les romains, pour conserver le linge et parfumer les bains.
Elle a des vertus cicatrisantes et antiseptiques. Elle a des propriétés antiseptiques, bactéricides, désinfectantes, calmantes, antispasmodiques
Dans le langage des fleurs la lavande signifie « Répondez-moi ».
Dans une relation plus établie ou une relation amicale c'est un symbole de tendresse
Les noces de lavande symbolisent les 46 ans de mariage
La lavande éloigne poux, mites et moustiques.
Sans le langage des fleurs, c'est aimer d'un amour tendre
La Lavatère (tous ne sont pas bons pour les perroquets) LAXATIF
fait partie de la famille des malvacées Elle est originaire de Méditerranée.
Magnolia ( ?A VERIFIER)
La Mauve de la famille des Malvaceae. On donnait la racine à mâcher aux bébés pour les aider à faire leurs dents.
Le nom est d'origine latine "malva" qui signifie mauve.
Selon le traité de Pégorier, une mauve est une source vauclusienne en orléanais.
Elle a des propriétés adoucissantes. Elle est riche en vitamines A, B et C
La fleur de mauve est simple de couleur rose, blanche à violette.
Elle apparaît l'été.
Dans le langage des fleurs on signale une peine de cœur, de la tristesse
L'Ortie de la famille des Urticacées
Sa richesse en fer, en silice, en magnésium, en vitamines (C en particulier) et en protéines végétales équilibrées, en fait un aliment de choix
En Provence, les jeunes gens, pendant les belles nuits de mai, allaient jadis chanter des couplets improvisés sous les fenêtres de leurs amies.
Les fleurs leur servaient de comparaison. Ainsi la violette évoquait le doute et le soupçon, quant à l'ortie c'était la rupture.
Les Romains les mangeaient comme des plats d'épinards.
On peut soulager les piqûres d'orties en y frottant du plantain
Dans le langage des fleurs, on offre un bouquet d'ortie pour signaler que l'élu nous fend le cœur
La Pâquerette de la famille des Compositae.
La pâquerette se mange en salade avec des pommes de terre et de la batavia
Ce que l'on appelle une fleur de pâquerette n'en est pas une, mais un capitule portant des fleurs très nombreuses
dans le langage des fleurs elle exprime la fidélité d’amour à la personne aimé.
La fidélité est plus grande s'il y a un bon nombre de fleurs
La pensée de la famille des violacées appartenant au genre Viola.
Elle est originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et des régions tempérées d'Asie.
Déjà connue dans l’Antiquité, la pensée a été utilisée en médecine à partir du XVIè siècle pour guérir certaines affections cutanées.
Elle est très riche en vitamines E
La fleur de Pensée embellit les desserts tels que crème, compote, glace, île flottante...
Dans le langage des fleurs, Elle symbolise le souvenir, la nostalgie…
Offrir un bouquet de pensées est donc une invitation au souvenir.
Le pissenlit de la famille des Asteraceae
Les feuilles (très riches en vitamine C, les fleurs et les racines des pissenlits sont consommés.
Le nom pissenlit est attesté dès le XVe siècle à cause des propriétés diurétiques de la plante
Le pissenlit est la bougie de la campagne.
On peut souffler cette bougie pour semer à tous vent les graines de pissenlit
Dans le langage des fleurs, elle exprime la jalousie
La rose est la fleur des rosiers, arbustes du genre Rosa et de la famille des Rosaceae
Les roses sont cultivées en Chine et en Perse depuis 5000 ans
Lors des banquets, si une rose était suspendue, hommage à Harpocrate, dieu du silence, les invités devaient garder secrètes les paroles échangées « sous la rose »
La rose dans l'histoire
Il paraît que la première nuit d'amour entre Cléopâtre et Marc Antoine se serait déroulée sur un lit de pétales de roses de quarante-cinq centimètres d’épaisseur.
La guerre des Deux-Roses de 1453 à 1485 :
elle opposa Rosa ×alba, rose blanche de la maison d'York et Rosa gallica, rose rouge de la maison de Lancastre, d'où après le mariage d'Henri VII Tudor et Élisabeth d'York.
L'emblème de la rose Tudor rouge à cœur blanc et plus tard la création du rosier York et Lancaster. La rose est aujourd’hui encore la fleur symbolique de l'Angleterre.
Le langage de la rose
* 1 rose permet de dévoiler son amour en toute simplicité,
* 2 roses permettent de se faire pardonner,
* 12 roses permettent de remercier sa bien-aimée,
* 24 roses pour être galant,
* 36 roses pour déclarer son amour (bouquets de fiançailles),
* 101 roses peuvent s’offrir pour exprimer la passion et l’amour sans retenue.
sauge ( ? A VERIFIER)
tajette (? A VERIFIER)
La violette
Dans le langage des fleurs, la violette représente la timidité, la modestie et la pudeur,
Bleue, elle témoigne de la fidélité ; blanche, elle évoque le bonheur champêtre.
Toujours dans le langage des fleurs, la violette symbolise l'amour secret.
C'est ce que signifie en principe l'offrande d'un bouquet de violettes
Je n'ai pas encore terminé...
Merci pour votre patience.... :biggrin:
C'est vaste, il y en a oui, d'autres non...
du coup toutes les fleurs flétrissent sur pieds et on ne profitent de rien 
surtout NOUS les dames 
sous le ventilo alors !
