Aujourd'hui, nous allons regarder de plus près cette plante bien connue :
Le pissenlit 
Jusqu'au milieu du 20e siècle, les jeunes filles de bonne famille récoltaient des fleurs de pissenlit.
Ceci, pour faire un vin médicinal réputé tonique, remontant et "bon pour tout" que l'on offrait aux religieuses pour le soin des malades.
Les fleurs servaient aussi pour la coloration du beurre.
Avec les fleurs, on fait aussi de la confiture, la cramaillote.
C'est une plante riche en :
- provitamine A (8,4 mg/100g)
- calcium (165 mg/100g)
- magnésium (36 mg/100g)
- vitamine E (4mg/100g)
- fer (3,1 mg/100g)
- potassium
- sodium
- vitamine C (35 mg/100g)
- vitamines B6 B9
- acide folique
- de la silice
La plante est composée de 85% d'eau et de fibres (3,5%)
La feuille de pissenlit est un aliment nutritif alcalinisant et tonifiant
Pour nous, c'est une plante qui nous apporte beaucoup, tout est bon dans le pissenlit, alors pourquoi ne pas en faire profiter nos oiseaux.
Il est bien évident que nous iront les chercher dans un endroit qui n'a pas été traité par les engrais et autres pesticides.
On pourra hacher les feuilles et les ajouter à la pâtée aux œufs ou le donner tel quel.
